La Grande Halle
en ébullition.
Du 6 au 8 novembre 2026
Le grand festival du bien manger. Trois jours pour déguster les pépites de centaines de marques et producteurs engagés, et vibrer au rythme des démonstrations, dégustations et shows culinaires des plus grands chefs.
J — Compte à rebours
Les portes ouvrent le 6 novembre 2026 — les premières dégustations commencent à 9h30.
144 exposants — édition 2026
Le manifeste
Le BON
est un mouvement.
Bien manger n'est pas une question de prix, ni de mode. C'est une manière de regarder le monde — d'honorer celles et ceux qui font pousser, élever, fermenter, cuire, transmettre.
Le Salon du BON réunit chaque année 170 exposants triés sur le volet, des chefs qui cuisinent en direct, et des producteurs qui partagent ce qu'ils ont de meilleur. Trois jours pour rappeler qu'une assiette généreuse, c'est d'abord une chaîne de mains.
— Thierry Marx, co-initiateur du Salon
Cuisine ouverte · Éditions passées
Les chefs
& amis du BON.
Étoilés, artisans, jeunes pousses : voici celles et ceux qui ont fait vibrer nos deux premières éditions. La programmation 2026 sera dévoilée prochainement.
Six univers
Le BON prend
mille formes.
Univers 01
Alimentation
Produits bruts, transformés ou d'exception. Goûts vrais, circuits courts, respect des saisons.
Univers 02
Boissons
Vins, infusions, cafés, kombuchas, fermentations. Une carte qui raconte le terroir.
Univers 03
Art de la table
Pièces artisanales en bois, métal, terre, cuir et textile — la tradition au présent.
Univers 04
Équipement
Mobilier, électroménager, outils. Les solutions techniques qui rendent le bon possible.
Univers 05
Accessoires
Objets du quotidien, ustensiles, textiles. Une consommation durable et un design responsable.
Univers 06
Artisan
Une scène vivante célébrant les produits d'exception — la fraîcheur, le geste, le partage.
du BON
Restaurant éphémère
Le plus grand
bouillon
éphémère
de France.
Sur le modèle des bouillons parisiens du XVIIIᵉ siècle — une cuisine simple, généreuse et accessible, servie à toutes les tablées du salon. Trois services par jour, des produits sourcés chez nos exposants, et une seule règle : que tout le monde s'asseye.
- Formule entrée + plat23 €
- Formule complète28 €
- Vins · bières · eauxau verre
Édition 2025
Trois jours
en images.
Une halle de 19 000 m² transformée en place de marché vivante, entre dégustations, démonstrations et rencontres.
Visiteurs pros
Sourcer chez 170 exposants triés.
Un salon dédié aux acheteurs, restaurateurs, distributeurs et créateurs. Accès anticipés, pass pro et journées dédiées.
Devenir exposant
Rejoindre l'édition 2026.
Vous êtes producteur, artisan, marque engagée ? Candidatez avant le 30 juin 2026 — places limitées.
Presse & médias
Le kit éditorial du BON.
Communiqués, médiathèque haute définition, accréditations, contacts directs avec l'équipe presse.