Chef

Frédéric Duca

Rooster

Chef marseillais, Frédéric Duca a aiguisé ses couteaux dans de prestigieuses maisons avant d'ouvrir Rooster en 2019, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris. À l'angle de la rue Cardinet, il célèbre son Sud natal à travers une cuisine contemporaine, touchante et gourmande. Avec Cécile, sa femme, il a imaginé un repaire provençal chaleureux et vivant — Rooster comme le coq, emblème tricolore de son panache et de ses racines.