Annonce · Édition 2026
Le BON
prend son temps.
Report du salon prévu du 6 au 8 novembre 2026
Dans le contexte économique et social actuel, nous avons pris la lourde décision de reporter le Salon du BON, initialement prévu à la Grande Halle de la Villette.
Les conditions ne sont pas réunies pour vous accueillir comme vous le méritez. Et le bon, lui, ne supporte aucun compromis.
Merci à nos exposants, nos chefs, nos partenaires et à vous tous pour votre fidélité. Nous revenons très vite.
Soyez les premiers informés de la nouvelle date
144 exposants — édition 2025
Le manifeste
Le BON
est un mouvement.
Bien manger n'est pas une question de prix, ni de mode. C'est une manière de regarder le monde — d'honorer celles et ceux qui font pousser, élever, fermenter, cuire, transmettre.
Le Salon du BON réunit chaque année 170 exposants triés sur le volet, des chefs qui cuisinent en direct, et des producteurs qui partagent ce qu'ils ont de meilleur. Trois jours pour rappeler qu'une assiette généreuse, c'est d'abord une chaîne de mains.
— Thierry Marx, co-initiateur du Salon
Cuisine ouverte · Éditions passées
Les chefs
& amis du BON.
Étoilés, artisans, jeunes pousses : voici celles et ceux qui ont fait vibrer nos deux premières éditions. La programmation de la prochaine édition sera dévoilée avec la nouvelle date.
Six univers
Le BON prend
mille formes.
Univers 01
Alimentation
Produits bruts, transformés ou d'exception. Goûts vrais, circuits courts, respect des saisons.
Univers 02
Boissons
Vins, infusions, cafés, kombuchas, fermentations. Une carte qui raconte le terroir.
Univers 03
Art de la table
Pièces artisanales en bois, métal, terre, cuir et textile — la tradition au présent.
Univers 04
Équipement
Mobilier, électroménager, outils. Les solutions techniques qui rendent le bon possible.
Univers 05
Accessoires
Objets du quotidien, ustensiles, textiles. Une consommation durable et un design responsable.
Univers 06
Artisan
Une scène vivante célébrant les produits d'exception — la fraîcheur, le geste, le partage.
du BON
Restaurant éphémère
Le plus grand
bouillon
éphémère
de France.
Sur le modèle des bouillons parisiens du XVIIIᵉ siècle — une cuisine simple, généreuse et accessible, servie à toutes les tablées du salon. Trois services par jour, des produits sourcés chez nos exposants, et une seule règle : que tout le monde s'asseye.
- Formule entrée + plat23 €
- Formule complète28 €
- Vins · bières · eauxau verre
Édition 2025
Trois jours
en images.
Une halle de 19 000 m² transformée en place de marché vivante, entre dégustations, démonstrations et rencontres.
Visiteurs pros
Sourcer chez 170 exposants triés.
Un salon dédié aux acheteurs, restaurateurs, distributeurs et créateurs. Accès anticipés, pass pro et journées dédiées.
Devenir exposant
Rejoindre la prochaine édition.
Vous êtes producteur, artisan, marque engagée ? Candidatez dès maintenant — places limitées.
Presse & médias
Le kit éditorial du BON.
Communiqués, médiathèque haute définition, accréditations, contacts directs avec l'équipe presse.