Chef

Merouan Bounekraf

Terre Terre

Avec Terre Terre, Merouan Bounekraf défend un concept de cuisine 100 % sans sang. Aussi à l'aise en cuisine qu'en pâtisserie, il se nourrit d'influences multiples, toujours à la recherche du détail qui fera la différence. Formé aux techniques traditionnelles, c'est pour mieux les détourner au service d'une imagination débordante et d'un goût intact pour les choses bien faites.