SIMEL c’est une gamme de biscuits sains et authentiques, élaborés à partir de céréales d’Afrique subsaharienne (le mil, le fonio, le sorgho) qui sont naturellement sans gluten et riches en nutriments.
Ces céréales sont dites résilientes, leur culture nécessite peu d’eau et sont récoltées dans des zones arides avec un impact environnemental limité.
Derrière SIMEL, il y a l’histoire de deux amies d’enfance, Elisabeth et Marthe réunies par la passion du goût et le désir de proposer une pause gourmande saine, éthique et BON.