Lentillons de Champagne cultivés depuis 5 générations, semences originales conservées dans la famille. Louise Bon, après un parcours international et des études aux États-Unis, reprend l’exploitation familiale pour valoriser ce légume sec oublié. Collection unique de variétés aux formes, couleurs et saveurs multiples. Déclinés en tartinables, potages, farines pour s’adapter à la cuisine créative d’aujourd’hui. Le patrimoine champenois réinventé pour les découvertes culinaires contemporaines.