Le Bouillon du BON réinvente l’esprit des bouillons parisiens du 18e siècle : une cuisine simple, généreuse et accessible, servie dans une ambiance conviviale. Véritables lieux de partage à l’époque, ces établissements incarnaient l’authenticité et la chaleur des repas populaires.
Aujourd’hui, ce restaurant éphémère célèbre cette tradition en réunissant producteurs, artisans et passionnés autour de plats intemporels. Une invitation à redécouvrir le plaisir de bien manger ensemble.
ENTRÉE, PLAT OU PLAT DESSERT - 23€
ENTRÉE, PLAT, DESSERT - 28€
Terrine de campagne, pickles et cornichons – École CEPROC
Oeufs mayonnaise aux herbes salade verte – Les Sauces Morins
Coleslaw au mirin, sésame grillé, fêta et pomme Granny Smith
Saucisse de Toulouse, frites maison, crème moutarde – École CEPROC
Joue de boeuf au vin rouge, purée maison, jus de viance
Courge Butternut rôtie, salade d’herbes fraîches, fêta et amande grillées, salsa verde (supplément Saucisse de Toulouse +3€)
Charlotte aux frambroises artisanale
Mousse au chocolat artisanale
Tiramisu traditionnel artisanal
Eau plate ou Eau Gazeuse par Bonneval 4€
Limonade par Accent – 4€
Ginger Beer par Accent – 4€
Bière – La Parisienne 25cl 5€
Verre de vin par Eugène Ellia – 6€
Bouteille de vin, Rouge ou Blanc par Eugène Ellia – 25€
Carte signée par le chef Cyril Aloyol
Venez vivre un moment unique autour du goût, de l’artisanat et des plaisirs partagés. Que vous soyez amateur curieux, fin gourmet ou professionnel passionné, le Salon du BON vous ouvre ses portes pour une édition savoureuse et inspirante.
Réservez dès maintenant votre billet et plongez dans l’univers du BON.
