Le chocolat, un plaisir universel qui cache bien des secrets
Peu d’aliments suscitent autant de passion que le chocolat. Présent dans nos desserts, nos goûters et même parfois dans nos plats salés, il est devenu un symbole de plaisir gourmand. Mais derrière une tablette de chocolat se cache une histoire complexe : celle d’un fruit tropical, d’un savoir-faire ancestral et d’un produit dont la qualité peut […]