Le pain, patrimoine vivant : redécouvrir l’art des boulangers artisans
En France, le pain n’est pas un aliment comme les autres. C’est un symbole, un rituel, un patrimoine. On en mange chaque jour, mais sait-on vraiment d’où il vient, comment il est fabriqué, et pourquoi un pain artisanal n’a rien à voir avec une baguette industrielle ? Redécouvrons ensemble l’art des boulangers, mis à l’honneur au […]