L'ÉVÉNEMENT
UNE CÉLÉBRATION DE LA GASTRONOMIE SOUS LE SIGNE
DE L'EXCELLENCE ET DE L'INNOVATION
Placé sous l’égide de l’illustre chef étoilé Thierry Marx, le Salon du Bon ouvre ses portes pour sa première édition du 08 au 10 novembre 2024, au cœur de la vibrante Grande Halle de La Villette à Paris. Ce nouvel événement culinaire s’inscrit dans le prolongement du Magazine BON, fondé par Thierry Marx en 2019, qui a rapidement su captiver un large public par son approche novatrice de l’actualité gastronomique. Le Salon du Bon est destiné à devenir un point de rencontre annuel pour les passionnés de cuisine, les professionnels du secteur et les amateurs de produits de haute qualité.
Un salon, plusieurs missions
Au Salon du Bon, nous sommes fiers de présenter une sélection exquise de produits qui incarnent le meilleur de la gastronomie. Nos exposants, rigoureusement choisis, sont des entreprises dévouées à l’excellence, des artisans au savoir-faire authentique et des marques engagées dans une production responsable et transparente. Que ce soit à travers des aliments délicieux, des boissons raffinées, des équipements de cuisine de pointe, ou des arts de la table élégants, chacun y trouvera son bonheur !
Pour les gourmets et les professionnels
Le Salon du Bon est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent à enrichir leur expérience culinaire et à découvrir des produits innovants et de qualité supérieure. Les visiteurs pourront goûter à des produits exceptionnels, assister à des démonstrations réalisées par des chefs renommés, et participer à des ateliers interactifs qui célèbrent l’art culinaire sous toutes ses formes. Pour les professionnels, ce salon représente une opportunité inégalée de se connecter avec des fournisseurs de premier plan, de découvrir les nouvelles tendances du marché et de rencontrer des collègues et des experts du secteur. Que vous soyez restaurateur, traiteur, distributeur, ou journaliste spécialisé, le Salon du Bon vous offre une plateforme pour échanger des idées, nouer des partenariats et trouver inspiration et innovation pour vos projets futurs.
Engagement et savoir-faire
Nos exposants, qu’il s’agisse de grands noms de l’industrie ou d’artisans locaux, partagent tous un engagement commun pour l’excellence. Ils sont les gardiens de traditions culinaires et les pionniers de nouvelles techniques qui ensemble enrichissent notre patrimoine gastronomique. Le Salon du Bon met un point d’honneur à promouvoir les pratiques de production éthique, la transparence totale et une traçabilité sans faille. Nous vous invitons à rejoindre cette célébration de la gastronomie, où passion pour la cuisine se mêle à l’engagement pour un monde plus durable. Venez explorer, expérimenter et être inspiré au Salon du Bon. Réservez votre place dès maintenant et soyez prêt à vivre une expérience culinaire inoubliable au Salon du Bon !
un salon qui naît d’une
collaboration entre :
THIERRY
MARX
Thierry Marx est un chef cuisinier français renommé pour son approche innovante et son engagement envers une gastronomie durable et accessible. Avec plusieurs étoiles Michelin à son actif, il est une figure emblématique de la cuisine moderne, où il marie techniques traditionnelles et innovations culinaires pour créer des plats uniques et mémorables. Au-delà de son talent culinaire, Thierry Marx est profondément engagé dans des initiatives sociales et éducatives.
Il a fondé des programmes de formation pour aider les personnes en difficulté à acquérir des compétences professionnelles et à réintégrer le marché du travail, soulignant ainsi son désir de rendre la gastronomie inclusive et solidaire. Son approche du BON va au-delà de la cuisine : elle inclut la découverte de produits authentiques, le respect des producteurs, et une réflexion sur l’impact de notre alimentation sur la santé et l’environnement.
BON
MAGAZINE
Le chef Thierry Marx a lancé son magazine trimestriel BON. Le magazine aborde la question de l’alimentation dans toutes ses dimensions, cherchant à l’interroger, la comprendre et la décrire, car selon Thierry Marx, les « racines de l’esprit naissent dans l’estomac ». Il exprime sa conviction en déclarant que, pour lui, le BON équivaut à « l’économie de la qualité ». BON va au-delà d’un simple magazine culinaire ; il explore les éléments qui tissent des liens autour d’une table. À la différence des médias qui infiltrent les cuisines, le magazine invite ses lecteurs à en sortir pour réfléchir au BON.
Le magazine vous emmène à la découverte du BON produit, BON artisan, BON lieu, du BON dans la philosophie, dans l’économie, la santé sans oublier sa dimension de plaisir. La gourmandise, la convivialité et le BON alimente les amitiés, les retrouvailles, et les rencontres. Parce que l’alimentation n’est pas simplement un produit de consommation comme les autres.
JPC
EVENTS
JPC EVENTS est une agence événementielle de premier plan, spécialisée dans la conception et l’organisation d’événements gastronomiques de grande ampleur. Forte de plusieurs années d’expérience, cette équipe dévouée et passionnée s’engage à créer des expériences inoubliables qui mettent en valeur le savoir-faire culinaire et la convivialité.
Leur mission est de promouvoir le BON sous toutes ses formes, en rassemblant les meilleurs chefs, producteurs, artisans, et marques autour d’événements uniques et inspirants. Ils mettent un point d’honneur à ce que événement soit une célébration de la qualité, de l’authenticité et de la créativité, et travaillent sans relâche pour offrir aux visiteurs des moments d’exception.
