8 - 9 - 10 Novembre 2024
Grande Halle de La Villette 

BON vous parle de ses exposants !

Maison Montfort : Une Référence de la Gastronomie du Sud-Ouest

Maison Montfort Groupe Euralis Participe Au Salon Du Bon

Fondée en 1988 à Montfort-en-Chalosse, la Maison Montfort est le fruit d'une passion pour l'excellence culinaire du Sud-Ouest française, portée par une coopérative agricole dédiée. Depuis sa création, cette maison s'est engagée à offrir les meilleurs produits du canard, respectant une charte stricte d’engagements pour garantir la qualité et la traçabilité.

 

 

Un Engagement envers la Qualité et la Durabilité

 

Les foies gras, magrets et autres produits nobles de la Maison Montfort proviennent d'élevages français responsables, où les canards sont nourris principalement de maïs cultivé par les agriculteurs de la coopérative. Ce modèle assure non seulement la qualité supérieure des produits mais aussi le respect des normes les plus strictes en termes de bien-être animal et de pratiques agricoles, comme en témoigne leur filière Label Rouge lancée en 2019.

 

 

Traçabilité et Respect de l’Environnement

 

Maison Montfort ne se contente pas de produire des produits d’exception ; elle veille également à l'impact environnemental de ses activités. Cela se manifeste par des initiatives telles que la réduction de la consommation d'eau et d'énergie, le recyclage des déchets, l'installation de panneaux photovoltaïques, et l'utilisation d’emballages éco-conçus. De plus, la coopérative est impliquée dans un programme d’agroforesterie ambitieux visant à planter des arbres pour créer des zones d'ombre pour les animaux et des puits de carbone pour la planète.

Innovation et Partage

 

L'innovation est au cœur de l'approche de Maison Montfort, avec des pratiques qui reproduisent fidèlement les conditions naturelles de développement des canards, comme l’élevage en plein air et l'alimentation sans OGM. En outre, la maison fait preuve de transparence grâce à l'utilisation de QR codes sur les emballages, permettant aux consommateurs de connaître l'origine des produits et de se familiariser avec les producteurs.

 

 

Reconnaissance et Expansion

 

Le travail et l'engagement de Maison Montfort ont été reconnus au Concours Général Agricole 2024, où le groupe Euralis, dont Montfort est une filiale, a remporté dix médailles, démontrant l'excellence de ses canards. En parallèle, le chiffre d'affaires du groupe a connu une hausse de 15 % pour l'exercice 2021-2022, preuve de la durabilité et de la réussite de son modèle économique.

 

 

Conclusion

 

Maison Montfort continue de se distinguer par son engagement envers la qualité, l'innovation et le respect de l'environnement, faisant de chaque produit une expression du terroir et de l'expertise landaise. En choisissant Montfort, les consommateurs partagent non seulement des moments de plaisir et de convivialité mais contribuent aussi à une initiative plus grande de préservation de la nature et de promotion d'une agriculture responsable.












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