8 - 9 - 10 Novembre 2024
Grande Halle de La Villette 

On en parle des BONS Magazines !!

vant le Salon, BON, c'est un magazines en kiosque et en France, dédiés à l'univers du BON !
Des Magazines, De la Presse, Des Articles, Que du BON, tout le monde en Kiosques !






Faites La Bouffe Pas la Guerre

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Pourquoi ce BON est « si » BON ?
Parce qu’il y est question de faire table et de faire peuple dans l’édito de Thierry Marx. Le peuple d’un monde fini toujours à redécouvrir... Voilà, voilà… Alors barrons-nous avec Julien Amat en Chine, au Bénin… Rejoignons Marion Zipfel à Bali ! Partons au Népal avec Tiana Sales. Au Vietnam où nous croisons sous la plume de Diane de Courcy un aventurier « malgré lui » qui a créé sa sauce « chu Ben » Benoît Chaigneau. Un tour du BON dans le monde avec Céline K.
Nous découvrons qu’Antoien De Caunes est natalophobe : « Je déconseille Noël », que Marina Rollman (itv Alicia Dorey) a les mêmes symptômes et Thomas Dutronc (itv Josephine Mont Michel semble aussi incurable. Heureusement Aurélie Saada nous ramène à l’essentiel : l’amour et le sandwich au thon. Sandra Serpero nous rappelle que la crème s’étale aussi sur le visage. Emmanuel Rubin trempe sa belle plume dans le vinaigre échalotte quand Chicandier livre ses Miscellanées. Nous prenons de bonnes résolutions avec notre docteur BON Alexandra Dalu et des plus inattendues avec Célynes Mazières.

 

Nous filons à Marseille en feuilletant les livres très réussis de Verane Frediani, Ezechiel Zerah et les mots sensibles de Jil Cousin. Il est questions de plantes sauvages et d’herbes folles avec Clemence de Rosier et Aurelie Chauveau, de truffes avec Pierrot Toury. De spiritualité avec Farah Keram, plouf dans les monastères et traversée de la cuisine ashkénaze à New-York avec Laurent David Samama et le chouette livre d’Annablle Chachmes. Valentine Sled s’envole au Québec. Notre iconique ZAZA Elsa Cau part en Laponie au pays du Père Noël… Le professeur Fabricio Bucella donne ses conseils salés pour émerger du potage de lendemain de fête. D’ailleurs « Y a de la Pomme » selon Xavier (Mon Paname) Aymone Vigière d’Anval livre sa fine sélection de bulles et Chris Lambert dégote le meilleur du BON qui tape. Amélie Willplie le match des destinations en nous emmenant dans les étoiles avec son astrobon.
Sans compter une SR savoureuse Audrey RbN, un Directeur Artistique de classe européenne Sylvestre Hovart et ma pomme Romain Jubert à la baguette.
A vos kiosques les amis.








Eduqons c'est une insultes ?

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Pourquoi ce BON est si BON ?

Parce qu’il y est question de nos enfants et de ce qu’ils boulottent. Thierry Marx en appelle aux ministres de l’Education Nationale, des Sports et de la Santé dans un dossier dans lequel on retrouve Céline K. , Janes, Pierre Toury et Héloïse Le Bars et notre docteur BONAlexandra Dalu qui consulte sans rendez-vous. Michel Oliver nous parle de Cocteau et Stéphane Antoine et Pauline Pueblo de leur BON livre.
BON rencontre l'irrésistible Caroline Anglade qui est à la recherche du Saint-Amour parfait. On échange quelques chandelles avec Fabien Pelous le plus beau palmarès du rugby français. Yves Camdeborde nous régale d’une nouvelle aux rebonds imprévisibles. On se crème de BON avec Andras Serpero et on mange pour être belle avec Hundry Consti. 

 

Eugénie Beziat file l’anaphore tout autour du Ritz et Marcelle Ratafia file en Bretagne chez Jeremie Calvez, Julien Amat crie Eau secours ! Nicolas Dorves va trop loin et c’est délicieux. Valentine Sled part en Corse, Xavier (Mon Paname) revient du Brésil, Zaza se perd dans les ruelles de La Havane Dieuveil Malonga veille sur l’Afrique et Chicanider pulvérise des miscellanées façon pâtes alphabet. Eric Libiot fait son cinéma du BON. Antoine Petrusmof trouve des trésors en Alsace, Célyne Mazières à Bordeaux Chris Lambert en Ecosse et Amélie dans les astres pour un Astrobon.
Sans compter une SR délicieuse Audrey RBN , un Directeur Artistique flingue de concours Sylvest Hovart et ma pomme Romain Jubert à la baguette.
Et sinon ÉDUQUONS… C’est une insulte ?








Le Panier du BON

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Le BON est en vente aujourd’hui. Le menu ?
Du sérieux. Avec Thierry Marc et Bleu Blanc Coeur, nous lançons le panier du BON. Il y a une alternative au panier anti-inflation. Nous avons rassemblé sept grands de la distribution qui s’engagent sur lepanierdubon.fr
De l’amitié sincère avec Artus et Florent Pietravalle (le chef de la Mirande en Avignon)
Des fulgurances avec le sérail Killer de la cuisine française Bruno Verjus.

De l’ivresse avec Alicia Dorey, qui dans son livre « à nos ivresses » paru chez Flammarion nous emmène tutoyer les anges. Des citations définitives des amis de BON sur l'ivresse : Marina Rollman, François Xavier Demaison, Stephane Groodt, François Simon, Frederic Beigbeder...
De la rédemption avec Chicandier affable, généreux et retiré des spiritueux . Il nous offre sa sélection ... d'eau minérale.
Un petit tour du littoral avec Julien Amat qui va pécher les confidences d'artistes du BON : Nolwenn Corre, Camille Gandolfo, Flora Mikula, Alexandra Couillon et Lea Etchegoyhen.








Réveillon le BON !

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Dans ce numéro Thierry Marx réveille les restaurants. Yves Camdeborde nous conte un Noël passé seul et qu'un bocal de petits pois rendra inoubliable. Julia Molkhou cuisine un Patrick Bruel très facétieux. François-Regis Gaudry donne ses bons plans à Paris. Alicia Dorey, nous emmène à Marseille BB. Brice Lalonde se souvient d'un réveillon à Tahiti. Nous évoquons aussi Noël avec les délicieux Pierre Herme, Emmanuel Rubin, Alex Michot, Laurent David Samama, Xavier.
Nous partons en opération extérieure avec le Colonel Eric Ponsot. Pierre Toury fait un petit tour à Rungis. François Simon nous offre le livre le plus croustillant de l'année.

Annee Torre nous apprend le zeste qui sauve. Pierre Weil nous ramène au sol. Éric Libiot assaisonne l'écran noir et Stéphane Méjanès mijote un choix de série aux petits oignons. Elsa Cau au revient du Louvre avec une critique relevée. On découvre les plus belles sélections de vins d'Antoine Petrus, de bulles à petits prix d'Aymone Vigière d’Anval, de Gin de Christine Lambert un Gin star Anae Pauline Raffaitin . On part à Cuba, Marrakech et ... Saint Joseph. Et enfin le docteur BON d’Alexandra Dalu répond à nos questions de fêtards et nous apprend que le Père Soda est une ordure.








Où va le BON ?

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Dans ce numéro du magazine BON, nous nous posons la question : « Où va le BON ? ». Dans son édito, Thierry Marx nous dit que l’Ukraine a BON dos, et pose la question qui réveille : Le BON est-il un sujet trop sérieux pour le laisser aux politiques ? Les pénuries de produits dans les supermarchés, les prix qui montent au plafond et la question de la souveraineté alimentaire… mais au fait, ça veut dire quoi tout ça ? Pour y répondre, BON part à la rencontre d’experts et d’une présidente de région très en pointe sur la question : Carole Delga ...


Dans un registre totalement différent BON retrouve les menus des agapes avec Poutine. Epoque heureuse où la diplomatie se faisait autour du BON. Sinon, presque sans transition, BON découvre en Ukraine que le peuple a déjà choisi son « Salo », un morceau de lard fondant qui est la star des marchés ukrainiens. Retour en France où Emmanuel Rubin siffle la fin de la bistronomie, RIP. Jamel Debbouze se souvient de gâteau hyper compacts qui buvait le lait du verre. François-Xavier Demaison nous invite dans ses vignes et nous ouvre très grand son BON carnet d’adresses. Pour Delphine Jelk qui est le « nez » de Guerlain « créer des parfums, c’est comme cuisiner »… Et puis BON parle de vin dans le cinéma, de Champagne et d’humeurs, de rosé pour arroser, de pistaches d’Afghanistan avec Brice Lalonde et de figues juteuses. Thierry Marx nous offre 20 recettes d’été délicieuses, faciles et fraiches… Et puis il y a tout le reste : le yaourt des Palaces, des start-up anti-gaspi, de tripes, des livres qui prennent aux tripes, des réflexions, des sourires… Et peut-être dans le reste trouverez-vous le meilleur de BON. Qui sait ? BON été les amis.








Le Bon n'a pas de Prix !

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Avec Thierry Marx nous lançons le magazine BON. Le premier magazine à traiter de l’alimentation dans toutes ses dimensions. Voyez plutôt :
Edgar Morin, notre trésor national répond à nos questions. Au fil des pages nous réfléchissons sur la valeur du BON. C’est vrai ça !  « Le BON n’a pas de prix ». Marie Robert, la philosophe de BON s’interroge, François Simon donne son avis, Eric Libiot fait son cinéma, Brice Lalonde évoque sa passion pour l’huitre et de nombreux journalistes de grand talent (immense !) s’en mêlent et c’est BON. Aurélie Saada ( qui sort un film génial : rose) nous donne une recette de makrouds en passant. Stéphane de Groodt vient parler de vin en vingt questions. Une parmi les vingt ? Le vin que vous pourriez boire le matin ? Réponse de Stéphane de Groodt : « Du blanc, avec du lait. »


BON est arrivé. En kiosques, maisons de la presse, marchands de journaux… 
Alors parlez-en, partagez, lisez, réagissez, écrivez-nous et soyez BON.





ON VOUS ATTEND NOMBREUX !